胡辣汤是由什么做的

胡辣汤是中国北方早餐中常见的传统汤。胡辣汤起源于河南省，由辣椒、辣椒、牛肉粒、骨汤、粉丝、细粉丝、黄花菜、花生、黑木耳等制成。特点是汤味浓郁，汤色漂亮，汤浓，麻辣鲜香，非常适合做其他早餐餐。

胡辣汤已发展成为河南及其周边省份最受欢迎和知名的小吃之一。尤其是周口市西华县逍遥镇的胡辣汤最为有名。虽然它起源于清朝，兴盛于民国初年，但此后不断翻新。到目前为止，如果你走在大街小巷，随处可见。口味大众化，价格低廉，永远是早餐的首选。

而且胡辣汤富含碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。不管是现做的，还是用超市卖的酸辣汤做的，因为主要口味是酸辣，虽然好吃，但是不宜吃太多，容易上火。

做个人的热汤，或者超市的热汤做成的热汤，可以根据喜好加入肉丁、豆腐、粉条等不同的食材，增加各种营养的摄入，既美味又营养。