如果泡好的黑木耳环境温度在28度以上，那么就不要超过8小时食用，因为此时温度较高，是细菌和病菌最容易滋生的时候，超过8小时就容易变质。
如果将黑木耳放在0-10度的环境中，此时细菌繁殖的速度会变慢，黑木耳腐败的速度也会变慢。一般存放时间可达24小时。
黑木耳如果放在15-28度的环境中，可以保存12小时左右，但不建议12小时后食用。
