藕断丝连的丝属于什么

断线可以输送水、无机盐和有机物。莲藕中的丝是一种导管分子，是莲藕的运输组织，能为莲藕输送水分和养分。

荷花的地下茎叫莲藕，睡莲科植物，水生蔬菜。它的形状很大，有关节，里面有管状的孔。可分为红莲藕、白莲藕、绞莲藕。莲藕微甜脆，可生吃，也可煮熟吃。它是常见的菜肴之一。莲藕也是一种药用价值很高的植物。它的根、叶、花、果都是宝，可入药可补。莲藕富含优质蛋白质，氨基酸组成接近人体需要，生物价值高。未切开的莲藕可以在常温下放置一周，但由于莲藕容易变黑，切面容易腐烂，切开的莲藕要在切口处盖上保鲜膜，冷藏一周左右。