黄色的西瓜是什么西瓜?

黄色西瓜叫黄色果肉西瓜，俗称“黑筋”。黄色果肉的西瓜从中间切开。然后边缘就像水果罐头的味道，比红西瓜的皮还薄，中间位置和红西瓜差不多。另外，黄色的西瓜汁液少，味道甜。不同品种的西瓜，其形状、大小、皮色、花纹、果肉颜色各不相同，这些特征往往被作为区分品种的主要依据。

黄聪西瓜是从台湾引进的西瓜新品种。这种西瓜比较小，3公斤左右，含糖量特别高，生长期短，肉质细嫩，口感即化。

它是世界上最大的西瓜产地。西瓜的起源源于神农尝百草的传说。据说西瓜是神农尝百草时发现的。它的原名是仙瓜，意思是水分多，果肉多的西瓜，但传下去后就成了西瓜。

西瓜内部果肉的不同颜色与其所含的色素密切相关。西瓜的黄色果肉主要含有胡萝卜素，而西瓜的红色果肉主要含有番茄红素和胡萝卜素，所以西瓜黄色果肉的果肉最终变成黄色，西瓜红色果肉的果肉变成红色。