孝感特色美食有哪些

孝感的特色美食有:孝感两江三蒸、孝感云梦豆腐杂碎、孝感豆油莲藕卷、孝感翰林鸡、孝感汉川锤打鳝鱼、孝感云梦鳝鱼卷、孝感泥鳅汤、孝感应城烤肉、孝感徐帮虎包子、孝感汉川莲花月、孝感云梦鱼面、孝感麻糖、孝感米酒、应城沙包。

食物介绍

1.孝感特色美食“翰林鸡”是楚北安陆太白酒楼烹制的太白系列菜肴之一。此菜因李白担任翰林而得名。它的制作方法是先将整只鸡腌制，蒸至七成熟，然后去骨切块，在盘子上整理成原来的鸡肉形状。

2.孝感的特色美食“两江三蒸”以蒸、粉蒸、泡蒸著称。它的蒸法更精致，菜肴更有特色。以清蒸甲鱼和武昌鱼为例，原料一定要新鲜。被杀后抹上盐、姜和一些佐料，用大火蒸熟，煮熟后淋上油和佐料。它们的味道鲜嫩不腻。

3.孝感徐帮虎发面包子，是孝感汉川徐帮虎镇的传统风味小吃，历史悠久。其特点是风味独特，色泽洁白，坚韧，回味甘甜。