葱油饼的做法及配方葱油饼的做法

1.首先，根据家庭的大小，取适量的面粉，放在一个盆里。

2.在面粉中加入适量的温水、酵母粉和盐，用筷子搅拌成球状，然后用手揉至面团光滑，再盖上布或保鲜膜醒发20分钟左右。

3.将大葱切碎备用。

4.面团醒发后，拉一小块面团再揉一遍，直到光滑为止。然后用擀面杖擀成长方形。在擀的过程中，如果面团比较粘，可以撒一些面粉。

5.在糕点上刷一层油，均匀撒上十三香、葱花等。

6.然后把面饼从一个长边慢慢卷到另一个长边，卷成长条。

7.之后从长条的一端卷到另一端，形成一个圆球，尾端放在圆球下面进行按压。

8.然后用擀面杖把圆球擀成圆饼。

9.在不粘锅里抹上适量的油。油热后，将圆饼摊匀，小火煎，然后翻面，使圆饼两面都沾上油，直至两面都煎成金黄色。

10.最后关火，香喷喷的葱油饼就可以吃了。