1.准备食材:米饭3杯、香肠2根、培根半根、鸡蛋1个、青菜、蚝油、酱油、糖。
2.大米提前用清水浸泡1-2小时，砂锅里放少量玉米油，倒入浸泡好的大米，加入适量水，盖上盖子，转中火煮沸。
3.几分钟后，看到米汤干了，出现了洞。将香肠和培根切片，依次放置，中间放一个鸡蛋，再炖几分钟。
4.将油菜洗净，放入锅中煮至断。捞起待用，将蚝油、酱油、糖混合待用，放入青菜，淋上刚调好的酱汁，再焖一分钟。
