毛尖茶泡法 毛尖茶泡法的正确方法
1.准备一个透明的玻璃杯。首先,将三分之一的热水倒入玻璃杯中,摇晃并熨烫玻璃杯,然后倒出。2.在杯中放入适量的毛尖茶。如果喜欢喝浓茶,可以增加茶的用量。3.用80度左右的水,先将一半的量快速注入杯中再慢慢注入,使茶芽浸透,再将七八分的水倒入杯中。注意提高水流。4.稍微冷却后,就可以品尝了。
毛尖茶是绿茶或黄茶的副产品。一芽一叶,一芽二叶的茶青,炒制而成,名毛尖茶。比较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、巍山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大涌毛尖、河洛毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖。它的形状细直圆润光滑,茶的全身布满白毛,茶汤的味道非常鲜、浓、甜,别具一格。
毛尖茶冲泡的茶汤色泽翠绿,茶叶散开,慢慢沉入杯底。茶叶均匀、嫩、鲜、绿、滑。毛尖在色、香、味、形上有独特的特点。其色泽清新洁净,无杂质,香气淡雅清新,滋味鲜醇甘甜。
注:
1.不能用有盖的杯子或壶冲泡毛尖茶,因为冲泡信阳毛尖茶时不能盖或盖,否则汤、叶会变黄。
2.最好用山泉水或纯净水冲泡。
3.喝茶的时候,不能把茶喝干。只喝一半茶水,然后倒水,保持茶水浓度适中。