它来自马鹿或梅花鹿的鹿。鹿茸是一种珍贵的药材，含有多种营养成分，如糖脂、磷脂、胶质脂肪、脂肪酸、氨基酸、激素、蛋白质等。，氨基酸的含量占总成分的一半以上。
鹿茸为处方药，主要用于补肾壮阳，强筋骨，养精等症。适合需要增强免疫力，改善体质的人群。但服用鹿茸时要注意从小剂量开始服用，不宜突然大量食用，否则会影响上火。
