苋菜是夏季常见的蔬菜，但不建议晚上吃。为什么？
苋菜是一种光敏性很强的蔬菜。晚上多吃苋菜会增强皮肤的光敏性，进而加速皮肤对紫外线的吸收，使皮肤变黑。如果你是体质敏感的人，晚上吃太多苋菜容易过敏。在这种情况下，你可以服用一些维生素C或维生素B族来增强你的抗过敏能力。另外，最好避光，第二天不要暴晒。
苋菜喜欢生长在温暖的地方，比较耐热。温暖湿润的条件最有利于苋菜的生长。苋菜是一种营养价值很高的蔬菜，尤其是铁、钙等矿物质。
