1.猪肉切片，用淀粉、料酒、盐腌制，拌入大油菜、豆芽(根据吃的人数)、豆瓣酱、碎辣椒、辣椒油。
2.准备干辣椒和胡椒，将蔬菜煮熟，将煮熟的蔬菜放入容器中备用。
3.将腌制好的肉煮至7、8分熟，捞出，将辣椒混合后倒入开水中煮两分钟。将肉片倒入辣椒汤，煮透。这个时候建议打开油烟机，因为很咬。
4.将煮好的肉和汤倒在蔬菜上，均匀地撒上干辣椒和胡椒粉，然后在另一个锅里将油烧至180，倒在肉片上。
