1.生姜洗净切丝备用。
2.大蒜去皮，洗净，拍平，剁成粉，备用。
3.将丝瓜洗净，去皮，去蒂，切成薄薄的滚刀片备用。
4.锅里热油，炒辣椒，不喜欢就捞出辣椒。
5.然后加入姜丝炒香。
6.然后将丝瓜倒入锅中，加入少许盐翻炒。
7.将丝瓜炒至八成熟，加入蒜末，翻炒两次出锅。
