1.将土豆去皮切成大块，放入锅中煮熟，捞出，压成泥状。将三文鱼和鲷鱼放入锅中煮熟，捞出，用叉子捣碎。
2.在土豆泥中加入少许黄油搅拌，然后加入鱼。用盐、黑胡椒和莳萝调味。分成小块，用手做成小饼，用保鲜膜包好，冷藏1小时左右。
3.打碎鸡蛋。将冷却后的鱼饼裹上一层蛋液，蘸上面包屑。锅里倒底油，放入准备好的饼，煎至两面金黄。
4.混合所有蘸酱的材料，搅拌均匀。鱼糕蘸酱吃味道最好。？？？？？？
