怎么冲藕粉

1.取一汤匙藕粉和若干葡萄干，加入刚没吃过藕粉的凉水，搅拌均匀至看不到颗粒状藕粉；2.然后，倒入开水，边倒边搅拌；3.快速搅拌，直到莲藕淀粉变成浅棕色透明凝胶。需要注意的是，两种水的顺序不能颠倒。第一遍是冷开水，第二遍是开水。

莲藕淀粉怎么纠正

藕粉是一种小吃，有红藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉。藕粉的生产工艺主要包括清洗、粉碎、过滤、除砂提纯、浓缩精制、脱水、干燥、包装和成品。需要注意的是，要取新鲜的和老的莲藕，莲藕浆磨得越细越好，因为磨得越细，出粉率越高。藕粉一般人群都可以吃，尤其是老幼妇孺、体弱多病者。

除上述方法外，还可将莲藕淀粉30-50g、白糖用适量水煮成稠膏状服用，可生津止渴、清热除烦、醒酒。还可以用藕粉做藕粉粥，藕粉味道更好。先用95度的开水将藕粉冲洗干净，然后将准备好的葡萄干加入藕粉中，慢慢搅拌。