凉拌豇豆做法窍门

凉拌豇豆的步骤:1。准备豇豆300g，大蒜20g，盐少许，香油少许；2.豇豆洗净，切段，放入沸水锅中，加入几滴油，煮5分钟，捞出放凉；3.往碗里放几滴盐、熟花生油、香油，打成汁；4.在豇豆中加入大蒜，搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏半小时，即可食用。

凉拌豇豆怎么搭配？

方法一:准备豇豆适量，芝麻酱1汤匙，蒜适量，醋少许，酱油1汤匙，盐1汤匙。

步骤:1。豇豆洗净，切成长段；2.锅里烧开水，放入豇豆，捞出，放凉；3.准备芝麻酱，加入适量的盐和纯净水，调整到合适的浓度；4.在豇豆中加入大蒜、芝麻酱、酱油和醋，拌匀即可食用。

方法二:准备豇豆一把，盐少许，蒜泥少许，鸡精少许，老干妈油辣椒一勺，姜汁少许，醋少许，香油少许。

步骤:将豇豆切段，倒入开水锅中，加入几滴油和少许盐，在水中浸泡3分钟，取出放凉；2.在豇豆中加入盐、蒜泥、鸡精、老干妈油辣椒、姜汁、醋、香油拌匀。上菜。

豇豆含有大量金属元素，如钾、钙、铁、锌、锰等。是很好的碱性食物，可以中和体内pH值，抗疲劳。适合经常吃宴席的人，高血脂的人，爱吃肉不爱吃菜的人。可以刮肠子，清除体内的“垃圾”。同时，豇豆中的膳食纤维也处于蔬菜的上游。膳食纤维可以降低胆固醇，降低糖尿病和心血管疾病的发病率，促进肠道蠕动，缓解便秘，降低结肠癌和直肠癌的发病率。