什么的酒是纯粮酒吗

Gb107811是纯粮酒。纯粮酒是一种全谷物酿造的酒。粮食酒的主要风格特征取决于以下几个方面:一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。高粱、玉米、大豆等原料与小曲混合固态发酵，称为固态纯粮酒。这种酒需要用香精香料勾兑后才能直接饮用。它通常被称为纯粮酒，但它不是真正的纯粮酒。

还有一种技术是用小麦和小麦大曲，在大桶里发酵，用回沙技术蒸馏出酒，这叫真正的纯粮酒。这种酒不加任何香精香料，蒸馏后即可饮用。真正的传统粮食酿酒不呛口，微苦而不涩。纯粮酒口感柔和，喝后不干涩，不呛口，不难受。