粉丝的做法,铁板虾黄粉丝
1.准备好各种食材,将食材洗净切块放入不同的小碗中备用。先在煤气炉上加热铁板,然后在铁锅里倒入适量的水,烧开。
2.铁锅里的水烧开后,我们放入之前准备好的粉丝,粉丝稍微烫一下马上出锅。
3.铁锅里放油,待油热后,放入蒜泥、姜末、虾仁末,一起翻炒,再放入虾酱,一起翻炒。
4.等各种调料炒香后倒入粉丝中搅拌均匀,让粉丝和调料充分混合。
5.给粉丝加适量清汤,继续炒粉丝。
6.加入切好的白菜,和粉丝一起翻炒。待其混合均匀后,加入酱油,再加入适量的油继续炒。
7.炒好的粉丝变透明就可以下锅装盘了。铁板上抹点底油,再撒上葱,就可以把粉条倒进锅里了。
8.粉丝上撒芝麻,葱花就可以上桌了。