松肉粉有什么作用

松肉粉对身体无害，但里面有一定量的亚硝酸盐。如果使用过量，可能会引起亚硝酸盐中毒。松粉又称嫩肉粉，能破坏肉的纤维结构，促进肉吸收水分，从而使肉变软变嫩。