凉粉同龟苓膏的区别

甲鱼凉粉主要是鹰嘴豆和土茯苓，凉粉是仙草。还有经常配甜品吃的龟苓膏，果冻可以配各种水果。而且龟苓膏味道苦，比果冻更有弹性。凉粉没有苦味，口感柔和。

区别一:材质不同

黑果冻和龟苓膏虽然看起来一样，但是材质不同。果冻由天然草本仙草(Mesona blume)经先进工艺精制而成。龟苓膏由龟板、土茯苓、苍树、苦参、女贞子、荆芥穗、黄芪、生地、鸡骨草等20多味中草药制成。按照古代的方法。

区别二:吃法不同

龟苓膏常配甜品，最常见的吃法是将龟苓膏切成块，淋上蜂蜜、炼乳或椰奶，搅拌食用。凉粉可以搭配芒果、西米、葡萄干、花生、芋头等各种水果。

区别三:口味不同

凉粉和龟苓膏外观相似，很多人分不清。其实只要尝一尝就知道了。甲鱼冻味苦，更有弹性；凉粉没有苦味，口感更软但容易变形。