猪油糖是哪里的特产 猪油糖是哪里的特色小吃
猪油糖是广东省汕尾市海丰县的特产。猪油糖是一种用猪油和面粉、糖混合制成的糖果。特点是甜而不腻,润滑爽口,绵软清香,适量的猪油不仅能补充身体的能量,还很好吃。猪油糖有袋装、瓶装和散装。
海丰县东方红副食品厂的前身是海丰副食品加工厂。工人大多来自解放前海镇的老牌蛋糕店,如庆生、李奔、新城、德兴、李庄、顺昌、新兴等。他们在制作月饼方面有丰富的技能和经验。每年的中秋节都是他们展示才华的时候。他们做的中秋月饼在海邑很有名气。
然而,中秋节过后,面对一罐罐亮晶晶的猪油,他们觉得自己一无是处。因此,在50年代末,他们萌发了就地取材,以猪油为原料生产新品种糖果的想法。
他们认为别的地方可以生产酥糖,但是我们不能生产猪油糖。当时工厂开始节约创新活动,老工人提出用猪油做原料生产新品种糖果的想法,得到了厂领导和工人的支持。
根据老工人生产的传统糖果的配方,工厂组织了新产品试验。以猪油、面粉、糖为原料的猪油糖,几百次生产成功。后来经过工艺、配方、包装的无数次改进,最终形成了海丰猪油糖。