立冬是二十四节气之一，是中国的传统节日，它意味着冬天的到来。初冬会有很多习俗。
在中国南方，人们会吃一些高热量的食物，如鸡肉、鸭肉和鱼等。，还有一部分会和中药一起煮，增加进补的功效。立冬那天，冬泳者横渡松花江，迎接冬天的到来。在山东省，初冬时节喝羊肉汤是一种习俗。大冷天，喝一碗热气腾腾的羊肉汤，绝对是一种享受。在中国的北方，人们爱吃饺子，饺子源于“交合之时”这一说法。立冬是秋冬之交，饺子在“交合”的时候忍不住要吃。
