破壁机和料理机有什么区别?

蒸煮机和破壁机的区别

不同的功能

料理机其实就是一台高级榨汁机，可以用来做豆浆、果汁、刨冰、绞肉等。破壁机的威力和侧重点大于料理机，可以瞬间将食物的细胞壁打碎，将核桃、花生、肉类等坚硬的食物瞬间磨成液体。可以说破壁机是集榨汁机、豆浆机、研磨机、厨师机于一体的多功能家用电器。

工作原理不同。

料理机的工作原理是利用超级电机和超细过滤网，挤压出没有任何杂质的果蔬汁。破壁机可以说是炒菜机的“升级版”。它的工作原理在于，它以每分钟上万转的速度瞬间击碎食物的细胞壁，食物瞬间被磨成液体。

不同的味道

料理机煮出来的食物味道会很清爽，但是食物中的一些营养成分会流失。破壁机将食物的细胞壁打碎，从而改变食物的口感。出来的是混合物。口感和奶昔差不多，但不会破坏食物的营养成分。