芝麻酱有什么作用和功效

核心功效

促进骨骼发育，降血脂，保护头发。

芝麻酱介绍

芝麻糊也叫芝麻糊，是一种将炒熟的芝麻磨碎制成的食品。它很香，可以当调料吃。根据芝麻的颜色，可分为白芝麻糊和黑芝麻糊。芝麻酱是最受欢迎的调味品之一。吃白芝麻糊比较好，黑芝麻糊滋养补气比较好。

功效

1.促进骨骼发育。芝麻酱含钙量极高，仅次于虾皮。经常食用有利于骨骼和牙齿的发育。

2.降血脂。芝麻糊富含亚油酸，因能降低血液胆固醇而备受重视，有“血管清道夫”的美称。

3.保护头发。芝麻酱也富含卵磷脂。卵磷脂是大脑神经活动非常重要的物质。经常食用，还能滋养毛囊，防止过早变白和脱发。

合适的人

适合一般人。

禁忌人群

减肥和过敏人群。

一起吃饭不合适

1.鸡肉，芝麻是一种性温味苦的食物，能入肾经，有补血明目、祛风润肠的功效。但如果和鸡肉一起吃，成分会相互反应，产生有毒物质，导致身体中毒。

2.海带富含碘和钙，可以净化血液，从而更好地吸收芝麻酱中的营养成分。

3.鸡胸肉、鸡翅、鸡腿、鸡肉都会中毒。

怎么吃

1、芝麻酱淋上生菜

将鲜油麦菜洗净切块，在芝麻酱中加入盐、糖、蚝油、常康香油、辣椒油、温水，搅拌均匀。用勺子把芝麻酱浇在盘子上。

2.芝麻酱面

先将两勺长康芝麻糊、一勺长康陈醋、一勺长康酱油、一勺老干妈、一勺蒜粉、一勺芫荽粉、少许糖混合均匀；面条煮熟后，放入冷水中，将黄瓜丝放入盘中，浇上芝麻酱，即可开始食用。