麻酱怎么制作

麻酱是怎么做的 麻酱是怎么做出来的

1.首先选择成熟度好，无霉变变质的芝麻，然后将芝麻洗净，自然晾干备用。2.然后把干芝麻放进锅里开始炒。刚开始可以用中火。先将芝麻炒干，然后转中火炒至能用手捏碎芝麻。芝麻里面的颜色略黄。3.然后，将炒好的芝麻冷却，倒入破壁机中开始磨成面糊。然后，加入亚麻籽油，搅拌均匀。搅拌至稀稠，芝麻酱就做好了。最后，放入容器中。

芝麻糊又称芝麻糊，主要是将炒熟的芝麻磨碎制成的食品。它很香，可以当调料吃。芝麻酱是最受欢迎的调味品之一。芝麻酱的原料一般是精制白芝麻。做工精细，色泽金黄，口感顺滑，味道醇厚。

质量标准和食用方法

芝麻酱呈黄褐色，质地细腻，味道鲜美，富有芝麻固有的香气，不霉变，不生虫。一般用作面条、馒头、面包或沙拉的调料，也用作饼干、甜包子的馅料。

保管方式

放在干净的容器里，存放在阴凉干燥干净的地方。上层酱料可以容下一层浮油隔离空气体，从而抑制微生物繁殖。容器丰富，避免吸潮和油变质。