1.用开水烫羊肉。
2.将烫过的羊肉洗净，用油将羊肉炒熟，加入姜和胡椒粉。(喜欢辣的可以放辣椒)
3.锅里放菜籽油，姜，桂皮，八角，炒羊肉，羊肉冒泡后加适量水。
4.将炒好的羊肉放入高压锅中，压15-30分钟。(喜欢吃玉米的可以加一起压)
5、出锅，配以喜欢的丸子、绿萝等。
