西红柿鸡蛋细面条的做法大全

1.西红柿洗净切块，火腿肠切丁，鸡蛋打成蛋液搅拌，洋葱切小块。

2.将植物油倒入锅中。油烧至八成热后，放入葱段爆香。加入西红柿翻炒。将番茄翻炒几下，然后加入蛋液，将蛋液均匀的倒在番茄上。

3.转小火至蛋液慢慢成型，均匀撒上适量盐。

4.鸡蛋慢慢成型后，翻面充分翻炒，让鸡蛋和西红柿充分入味。煎好后关火，把它们转移到一个小小的鸡肉精装盘中。

5.锅洗净，倒入适量清水，水开时放入挂面。把面条煮几分钟，然后煮到变软。

6.将面条放入碗中，加入适量的盐、香油和你喜欢的酱料。我加了辣酱。将盐、香油、辣酱和面条调匀，然后加入炒好的西红柿和鸡蛋。