1.将鸡洗净，剁碎，摆盘备用，锅里放油，放入姜片和胡椒粉，加热，倒入鸡块，翻炒，放油，放入醋翻炒。
2.加入甜面酱翻炒，加入干辣椒翻炒，加水没过鸡块，放少许盐，盖上锅盖炖。
3.当还剩一点水时，加入切好的辣椒和洋葱，翻炒至辣椒和洋葱熟，在锅中加入一些盐，装盘。
4.加入适量的香菜。鸡一定是散养的笨鸡，好吃。喜欢食物的人可以做出美味的食物。
