台湾高山茶有哪些

台湾高山茶属于什么茶 高山茶是什么茶

台湾高山茶是乌龙茶。所谓台湾山茶，是指海拔1000米以上的茶园所产的半球形包装茶。主产区为台湾省阿里山、骊山。

台湾高山茶属于哪种茶

目前所谓的高山茶是海拔1000米以上的山区所产茶叶的总称。其中尤以台湾的高山茶闻名，台湾的高山茶多产于台湾省的嘉义县、南投县等地。

在台湾省的嘉义县和南投县，有海拔1000到1300米的新兴茶区。高山地区气候比较寒冷，平均日照时间短，所以茶叶中的儿茶素含量比较低，这样茶叶的苦味就会降低。

台湾高山茶也是一个品种，主要分为骊山高山茶、阿里山茶、大玉岭茶、金玄茶、西洋参乌龙茶、四季春茶等品种。

台湾高山茶的特点是叶质柔软，色泽深绿有光泽，蜂蜜绿茶汤呈黄色，耐冲泡。但由于台湾高山茶产地不同，冲泡后的口感也不同，如清香、茶香、果香等。

台湾的高山茶有“七泡更香”的说法，就是冲泡一壶高山茶，可以冲泡七次以上。冲泡高山茶时，要注意茶的量，大概是七到十克。

其次，要注意茶具的选择。景德镇最好选择陶瓷瓷器，茶壶或者盖碗，纯净水或者矿泉水才是水。然后是水温的要求。最好用开水冲泡。