蓝莓泡酒的功效与作用及食用方法

核心功效

延缓衰老，提高免疫力，增强记忆力。

蓝莓酒介绍

蓝莓，俗称蓝梅、土司、柿子等。不仅发酵成酒后营养成分不流失，而且花色苷、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌等多种营养元素更加丰富，更容易被人体吸收，口感比一般的蓝莓果和蓝莓汁更加诱人。

功效

1.减缓衰老。蓝莓中含有超级抗氧化剂花青素，是迄今为止发现的最强大的自由基清除剂。能消除体内各种炎症，降低皮肤和身体器官的衰老速度。蓝莓泡酒有助于减轻皮肤皱纹，增加皮肤弹性，延缓衰老。

2.提高免疫力。蓝莓有助于提高免疫力，也得益于蓝莓中含有的花青素。花青素除了抗氧化能力强，还能促进维生素C和维生素E的吸收。蓝莓泡酒可以提高人体免疫力。

3.增强记忆力。蓝莓中含有治疗短期健忘症的化合物，可以提高记忆力，防止大脑老化。喝蓝莓酒可以使大脑更聪明，增强大脑功能活动，使行为更协调，更有活力。

合适的人

适合一般人。

禁忌人群

腹泻、糖尿病、肾脏或胆囊疾病。

一起吃饭不合适

吃同样的食物没有什么特别的禁忌。

怎么吃:

酿造蓝莓酒:先将新鲜的蓝莓果实用盐水浸泡15分钟，然后用清水洗净，晾干。将新鲜蓝莓果去核，将果肉放入粉碎机中打碎，将新鲜蓝莓果酱放入玻璃容器中，然后交替放一层果酱和一层冰糖。包装后，将白酒倒入玻璃容器中，白酒必须在蓝莓酒下方1 ~ 2cm。将柠檬去皮，横着切开，放入玻璃容器中，密封，放在阴凉通风处。可以喝1 ~ 3个月左右。