冰皮月饼的做法及配方 冰皮月饼的做法及配方简单
将糖粉、粉、粘米粉、糯米粉、牛奶搅拌均匀，然后加入玉米油等材料，将豆瓣酱揉成圆形，与面团外皮一起放入冰箱冷藏。然后摊开冰皮，加入豆沙馅，用模具压一下，就完成了冰皮月饼。
工具:两个薄膜手套，两根橡皮筋，月饼模具。
配料:糖粉、面粉粉、粘米粉、糯米粉、牛奶、玉米油、炼乳、豆瓣酱等。
1.在一个大碗中加入50克糖粉、30克糖粉、50克粘米粉、50克糯米粉和230克牛奶，搅拌均匀。
2.然后加入30克玉米油，将豆瓣酱揉成圆形馅，和已经擀成小球的皮料一起放入冰箱冷藏一小时。
3.然后把冰皮摊开，把豆沙馅包在里面，用模具压成型。这是一个又好又好吃的冰皮月饼。
当我们的冰淇淋温度降下来，我们就可以开始操作了。如果感觉天生冷慢，也可以将雪糕放入冰箱冷藏一段时间，更好操作。
当我们的冰镇月饼吃完后，你可以把它放在冰箱里五个多小时。拿出来吃，味道更好。也可以先将准备好的冰皮密封，然后放入冰箱冷藏，想吃的时候再拿出来。
