伏特加是什么 伏特加是什么酒
伏特加是俄罗斯传统的酒精饮料。伏特加是一种用玉米和土豆蒸馏制成的酒,基本酒精含量可达96%左右。经过活性炭、过滤、除杂等一系列方法,得到非常纯净的乙醇溶液,再掺入蒸馏水降低酒精含量,从而得到浓度约为40-60%的成品伏特加。
伏特加晶莹剔透,无色,清淡爽口。喝了让人觉得不甜,又苦又涩,只有一种燃烧的余味,这也是伏特加成为鸡尾酒基酒的主要原因。
伏特加还有一个优点,就是它的酒体非常纯正,清爽,热乎乎的,暖暖的。不仅可以直接饮用,更适合作为基酒勾兑,甚至60%以上的鸡尾酒都会使用伏特加。因此,伏特加也被称为“六大基酒之首”。
大多数伏特加可以出售或饮用而不会老化。只有芬芳的伏特加,经过稀释后,需要经过一系列的芳香程序,才能使其具有浓郁的芳香气息。