粽子是什么时期被正式定为端午节食品的 粽子是什么时期正式被定为端午节食品的
粽子在金代被正式定为端午节食品。这一时期，汤圆的原料中除了糯米，还加入了中药益智仁，煮出来的汤圆被称为“益智汤圆”。到了唐代，粽子已经成为节日和民间时节出现在市场上的美味。粽子用的米是“白如玉”，形状呈现圆锥形和菱形。到了元代，粽子的包裹材料从野菜叶变成了野菜叶，然后出现了用芦苇叶包裹的粽子，有豆沙、松子、枣、核桃等。作为添加剂，品种更加丰富。
明清时期，粽子成为吉祥食品。相传，当时参加科举考试的士人，在上考场之前，都要在家里吃专门为他们包好的细长粽子，称之为“笔筒粽子”，并取其谐音“必中”作为褒义。还有一种说法是，这种“笔团子”吃在肚子里，在考场上答试卷，可谓妙笔生花。
