纯粮酿造白酒的国标代码是什么

纯粮酒商标代码 纯粮酒的标准代号是什么

纯粮酒的品牌代号为GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型)。纯粮酒是一种全谷物酿造的酒。粮食的主要特性取决于以下几个方面:一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。真正的传统粮食酿酒不呛口，微苦而不涩。

纯粮酒的标准代号是什么

高粱、玉米、大豆等原料混合小曲，固态发酵。它被称为固体谷物酒，需要用香精和香料勾兑后才能直接饮用。它通常被称为纯粮酒，但它不是真正的纯粮酒。还有一种技术是用小麦和小麦大曲，在大桶里发酵，用回沙技术蒸馏出酒，这叫真正的纯粮酒。这种酒不加任何香精香料，蒸馏后即可饮用。

纯粮固态发酵技术，根据“甜高粱、甜玉米、净米、躁麦、糯米、大麦”的特点，选用高粱、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿造原料。要求:颗粒饱满，干燥，杂质少，无霉变。经过严格分级除杂，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大颗粒小于0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麦要求去皮。

纯粮酒，纯粮酿造的纯酒，不加任何香精香料。液态发酵纯粮酒中锰、铅、甲醇含量极低，对人体的有害成分可以忽略不计。纯粮酿造的白酒，气味纯正饱满，口感柔和，喝后不干涩、不呛口、不难受。