湖南衡阳特产 湖南衡阳特产有哪些
湖南衡阳特产有:湘莲、衡南茉莉花茶、衡山白糖梅、衡阳坛子菜、西毒湖酒、衡阳鱼粉、渣江“假羊肉”等。衡阳坛菜不同于酱菜、咸菜等酱菜，其突出特点是“坛子”。坛子越老越香。新安装的罐子必须经过非常严格的技术处理才能使用。在这些老坛子里放一些时令蔬菜，吃起来很有特色，脆、咸、辣、酸、甜，营养丰富，容易刺激食欲。
姜的“假羊肉”“假羊肉”不是羊肉做的，更不是假冒伪劣的羊肉。是用猪头肉、瘦猪肉、莲子皮熬制的汤。冬天来一碗，又辣又汗，比吃火锅还舒服。
衡阳的早餐，鱼粉是最受欢迎的米粉。鱼粉因其味道鲜美，汤浓，食后爽口，养胃，饱腹感强，不易饿，深受衡阳市民的喜爱。鱼汤是鱼粉的灵魂。鱼粉做得好不好，主要看师傅对鱼汤的掌握。鱼汤洁白如玉，有绿色的葱花和少许鲜红的辣椒。简直就是火爆的盆景。汤浓味美，有时在口中有黏黏的质感。
白糖李是湖南省衡山县的传统名贵水果品种。衡山的白糖李果实扁圆形，色泽黄绿色，皮坚韧，果肉坚硬，黄白色，大小适中，果肉多汁。白糖李树对光照的要求不如桃树强烈，但果实成熟时光照条件好，有利于果实着色和风味改善。
