清明果 如何制作清明粑粑
1.挑选并清洗毛毛头，去除老叶和黄叶，用水冲洗干净备用。
2.将洗净的毛毛头切碎。我妈直接用刀背剁的。把它切碎，直到毛毛头变成深绿色，绿色的汁液流出来。这时，你就可以清楚地询问毛毛头的香味了。
3.准备一个干净的盆，加入2-3斤糯米粉。
4.将切好的毛毛头放入盆中，用手搅拌，使毛毛头均匀地分散在糯米粉中。
5.加入适量的水，揉面团，使面团发粘。(当然，揉的时间越长，面团越糯越好吃。)
6.用手将面团揉成一个小球(网球大小左右)，然后用手压平，舀一勺白糖放进去，再将面团揉成一个球，裹上白糖。
7.准备一块纱布，洗干净铺在电饭煲的蒸架上。把揉好的粑粑一个个放在蒸架上。
8.在电饭锅里放冷水，把蒸架放在电饭锅上，盖上锅盖，按下煮饭键，等锅里的冷水烧开，五分钟后取出。
9.出锅后马上把粑粑从蒸架上拿下来，不然会粘在纱布上很久，很难弄下来。巴巴凉了更好吃！
