1.牛肉丝加入调味酱油、醪糟、干淀粉，拌匀腌制5分钟左右；青椒、红椒洗净，切丝。
2.烧热油锅，放入牛肉丝，翻炒至变色，即可食用。
3.锅里底油烧热，放入青椒丝和红椒丝，炒匀，再放入牛肉丝，炒匀加盐即可食用。
