1.先在泥鳅水里滴几滴油，让它把脏东西吐出来。
2.洗完后，在水里放盐，就不用开膛破肚了。
3、葱姜蒜大料辣椒炸锅
4.加入酱料，翻炒酱油。
5.水烧开后，放入泥鳅，盖紧锅盖，防止泥鳅弹出。
6、水没过泥鳅，大概十几分钟，打开盖子收汁即可。
