1.将肉切丝，加盐、淀粉和水，揉匀。准备好酱油、醋、糖、胡椒粉、泡椒姜、蒜。
2.将油加热，将肉丝放入锅中翻炒2分钟后捞出。
3.加入预先调好的调料汁，然后倒入肉丝，翻炒均匀，加入鸡精。
4.最后加点酱油出锅。
