炸老豆腐的做法窍门

1.准备食材，豆腐洗净切片。

2.用玻璃保鲜盒，加盐和鸡精，加适量水。

3.将切好的豆腐放入保鲜盒中，用盐水浸泡豆腐。盖上盖子，放入冰箱。

4.沥干水分，锅中放油，放入豆腐。

5、两面都可以煎成金黄色。