黑芝麻汤圆的做法详细步骤

1.黑芝麻洗净晾干，小火烘烤，注意不要煎熟；

2.将炒好的芝麻放凉，放入料理机中打粉；

3.加入糖粉，稍微搅拌；加入猪油拌匀；将融化的黄油搅拌均匀；

4.将拌好的馅料放入冰箱冷藏1小时，直至变硬；

5.将变硬的馅料分成各10克，揉成小球；

6.将糯米粉倒入盆中；加入开水，搅拌均匀成絮状，然后揉成光滑的面团；

7.取一块15克左右的糯米面团，搓圆；

8.用两个拇指在球中间做一个小窝，中间放一个馅；

9.用虎口慢慢把面团往上推，最后合上，再揉圆抹平；

10.盘子上铺一层糯米粉，把煮好的饺子放在上面，防止粘；

1.把锅里的水烧开，把饺子放进去，用勺子推，防止饺子沉底。当饺子浮起来的时候，再煮一分钟左右，就好了。