牛腩的做法大全家常窍门

1.牛腩洗净，切成小块。如果不喜欢脂肪，可以去掉。

2.将蔬菜用盐水浸泡五分钟，清洗干净，切成小块备用。

3.准备一锅清水，加入葱段、姜片、月桂叶、八角等辅料。

4.水烧开后，飞起牛腩，煮3分钟左右，捞出。

5.然后过滤掉牛腩的血液杂质，用清水冲洗干净备用。

6.将番茄面划开，放入开水中烫1-2分钟。很容易把皮去掉，然后切成小块备用。

7.在热油锅里炒洋葱。

8.然后加入番茄丁翻炒。

9.然后放入牛腩翻炒片刻。

10.倒入适量的水，确保覆盖所有的材料，然后加入番茄酱，林炜和酱油，慢慢炖。

11.煮2小时后，加入适量盐调味，继续煮黄椒、红椒丁、罗勒叶。

12.再炖30-60分钟，罗勒更添别样味道。牛肉很好吃。

13.美味的牛腩出锅了。