1.其实就跟蒸鱼一样。让卖家处理活鲍鱼。
2.刷干净，放在盘子里。姜、葱切丝，铺在上面，淋上一些好吃的酱油。
3.蒸锅烧开水，放入鲍鱼，大火蒸八九分钟，关火，捞出姜葱丝。
4.在PL上放一些新鲜的葱。加热油底壳。将热油倒在鲍鱼上。这时候加点酱油(糖和香油都可以调)。千万不要放大蒜。那个味道的清蒸鲍鱼就是浪费东西。
