切完辣椒手辣该怎么办

1.最直接有效的方法就是戴手套，但是很容易割破。

2.拿辣椒的手上套个保鲜袋，或者用剪刀剪。切辣椒的时候用手指压辣椒，不要用指甲捏辣椒，这样手就不容易烫了。

3.切辣椒之前，先把食用油涂在切辣椒的手上，这样即使辣椒粘在手上，切完后用肥皂把手上的油洗掉，也不会沾到皮肤。

4.切辣椒的时候，用手握住辣椒柄，直到最后把手全部拿掉。尽量不要让你的手接触辣椒的内部和切面。

很多人认为用冷水泡一段时间手会不痛，这样可以摆脱辣味。其实泡冷水只能缓解一时的痛苦。手一旦脱离冷水，辣味就会恢复，比泡冷水还要明显。因为辣椒素不溶于冷水，所以用冷水浸泡没有效果。