1.将净三文鱼肉切成约3mm厚的薄片，呈扇形叠放在铺有紫苏叶的盘子上；将生姜切成细粉；日本姜切片，用冰水浸泡备用。
2.将切好的姜末洒在盘子里的生鱼片上，将沥干的日本姜片放在生鱼片旁边，用黄瓜花和香菜装饰。
3.将日式青芥末酱挤到一个调味盘中，再将日式浓酱油放入另一个调味盘中，然后与盘中的生鱼片一起上桌。
