1.核桃仁用水煮，然后捞出备用。煮熟后散发出淡淡的红枣味。熟核桃仁的皮很容易剥，但尽量不要剥。
2.锅中加入适量的水，加入几块冰糖和一勺蜂蜜，用小火煮出微微粘稠的气泡。
3.加入核桃仁搅拌均匀，让核桃仁均匀的裹上一层糖汁。端上桌之前，一定要把它们弄干一点。
4.锅里油热后，放入核桃仁，小火慢煎，至脆。因为糖的分离，桃仁几乎没有吸附油。
5.取出装盘，立即撒上芝麻，拌匀。
