1.准备肉丝、蛇豆、葱、红椒、姜、蒜。
2.蛇豆洗净切块，剖开，洗净果肉和籽，切丝。
3.青红椒切丝；姜切丝，蒜捣碎；将肉丝与淀粉和盐混合。
4、蛇豆丝放入沸水中煮至八成熟。
5.锅里烧热油，铺上肉丝。
6.用锅里剩下的油炒姜蒜，炒熟烤好的蛇豆，加盐和胡椒粉。
7.倒入肉丝，翻炒均匀。
8.加入红辣椒和洋葱翻炒均匀。
9.试试蛇豆是否熟了；调味后装盘食用。
