1.将红曲米放入料理机中,搅拌1分钟,然后将其制成粉末。
2.大蒜洗净,切成蒜末备用。
3.将酱油倒入大碗中,加入1汤匙生抽、1汤匙蚝油、老抽和料酒。
4、白糖2大勺加少许盐,红曲粉,胡椒粉,蜂蜜,蒜粉。
5.在上述酱汁中加入30ml清水,倒入锅中,用小火煮至糖融化,然后关火。