1.食材:特色菜饭；鸡蛋皮；鸡柳；特制咖喱酱；胡萝卜块；蘑菇；绿豆仁。
2.鸡柳加盐；用胡椒粉调味，腌制至入味。
3.烧热油锅，大火煎熟做法1的鸡柳。
4.然后，将方法1中的鸡柳、胡萝卜块、蘑菇和特制咖喱酱用小火煮半小时左右，得到咖喱酱。
5.将特制的蔬菜饭放入容器中，然后倒扣在盘子上做成椭圆形，将蛋皮放在上面，然后倒入方法3的咖啡酱，最后用绿豆仁装饰即可。
