白酒的等级划分,你知道吗

白酒的以上等级性状以GB/T开头，后面基本有两个数字排列，一个是GB/T 10781，一个是GB/T 26761，还有一个是GB/T后的10781.1，表示白酒香型为浓香型。后面10781.2的是清香型白酒，后面10781.3的是米香型白酒。如果GB/T后面是GB/T 26761，这个词一般代表小曲固体白酒。

迄今为止，茅台和五粮液是全国顶级白酒。其次是泸州系列和古井贡酒系列，以及汾酒系列、洋河系列、剑南春系列等。，然后还有一些中低档。

白酒的分类很复杂，因为它可以分为七大类:酱香型、浓香型、清香型和米香型。按原料分类会更复杂，其中粮食酒分为高粱酒、玉米酒、米酒。瓜干酒分为地瓜酒和地瓜酒。

此外，按所用酒曲可分为大曲、小曲和麸曲。