红酒起源于国外，是当今一种常见的酒。没有保质期，只有适合的饮用期。最佳饮用期因葡萄酒不同而异，一般在2-10年之间。
红酒是以葡萄、蓝莓等水果为原料，通过传统与科学相结合的方法发酵而成的一种果酒。可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。储存红酒时，选择阴凉安静的角落作为储酒的地方，避免强烈或异常的气味。最好让酒瓶平放。其目的是使软木塞与酒液接触，使其保持浸湿状态，防止空气体进入并氧化葡萄酒。红酒应在开瓶后尽快饮用，以免影响口感。
